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녹차의 보관법 |
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녹차와 좀더 친해지고 더 맛있게 드실수 있는법은 여러 가지가 있습니다만 보관방법이 차지하는 비중또한 무시할 수 없다고 할 수 있습니다 그것은 녹차의 성질중 특이한 것중 하나가 냄새의 흡착능력인데 아주 대단하기 때문에 매우 중요합니다 특히나 많이들 범하는 오류중하나인 개봉후 냉장고에 보관하는문제는 큰 잘못입니다 냉장고에 있는냄새를 빨아들이는데 녹차의맛에 치명적인 영향을 줍니다 개봉전에도 가능한 냉장고에는 보관하지 말고 시원하고 햇볕이 들지 않는곳에 보관하는 것이 좋습니다 다음으로는 저희포장용기인 오동나무상자를 개봉후에 사용하는 문제인데 가능하면 다른용기에 보관하는게 좋으며 꼭 사용하시려면 햇볕에 충분히 말려서 냄새가 완전히 날라간후에 사용하셔야 합니다 그리고 개봉한 녹차봉지는 필히 밀폐가 충분히 되도록 잘접어서 보관하여야 하는데 포장지를 몇 번 접은후에 동봉한 집게로 꼭 찝어서 보관하십시오 사실 녹차의 보관은 음용법에 못지 않게 중요한데 많은분들이 소홀히 하여 맛을 버리는 우를 범하고 있습니다 상당히 안타까운일인데 운영자역시 잊고 있다 이제사 생각이나서 알려드립니다 |